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饮食减肥掌握这些知识点就能帮你打造完美身材

  饮食减肥,日常生活中一般把食物分成3类,碳水化合物、蛋白质和脂类。减肥也不是说不能吃肉,可以是瘦肉、鱼肉、鸡肉或是牛肉,尽量不要选择猪肉,猪肉本身的脂肪就偏高。烹饪前可以把食材中可见的脂肪全部去掉。
饮食减肥
  蛋类是很好的蛋白质摄入途径,比如最常见的鸡蛋,但很多人纠结于一天吃几个鸡蛋的问题。因为害怕蛋黄中的胆固醇。膳食指南建议每天胆固醇摄入量控制在300mg以内,但一个蛋黄差不多就200mg了。但这并不意味着蛋黄就不能吃了。
  其实蛋黄的营养非常全面,有些人认为它胆固醇高,吃了容易三高,恰恰相反,蛋黄中富含的卵磷脂,HDL-C(高密度脂蛋白胆固醇,这属于“好胆固醇”)和不饱和脂肪酸对降血脂很有帮助!并且还富含多种脂溶性,水溶性维生素,蛋白质等等。但要掌握一个度,所以才有了营养学上的摄入标准DRIs,其实你每天吃1~2个蛋黄无大碍的,只要你不是三高病人和老年人。
  碳水化合物主要摄入途径:粗粮,细粮,也就是我们常吃的主食。比如燕麦、黑米、糯米、小米、玉米等;豆类还可以额外的补充一些脂肪酸;薯类可以与粗粮等混合在一起,做成杂粮米饭。可以直接吃如紫薯,玉米,红薯啥的,但营养就不如多种杂粮混合起来均衡些。
  主要的维生素和纤维素摄入途径,次要的碳水化合物摄入途径:蔬菜水果类,这个也一样,混着来最好,比如萝卜,西兰花,白菜,生菜,西红柿等等,苹果,橘子,梨等等,你可以混在一起做成沙拉。不用担心水果的简单碳水(单糖)高,其实你去查一下大部分水果的热量,真不高。而且大部分水果里面的碳水以果糖为主,但也得有个量,吃多都不好,毕竟它还是糖。
  水果蔬菜热量都是比较低的,里面的碳水也很少,几乎可忽略不计,这也是为什么水果不能当主食食用。吃蔬菜水果要的不是那点可怜的热量,而是它们的纤维和维生素。如果你实在害怕吃了会发胖,那就尽量避免睡前吃-北京减肥训练营
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